Sancochado

Sancochado

Ingredientes  2 kg de carne de res trozada (cadera o pecho) 2 zanahorias peladas y cortadas por la mitad 1 nabo pelado ½ col o repollo 4 yucas peladas y cortadas por la mitad ...
Cebiche de pollo

Cebiche de pollo

Ingredientes -½ pollo en trozos. -½ cucharadita de pimienta. -½ cucharadita de cominos. -1 cucharada de ajos. -2 cucharadas de ají amarillo. -1 limón. -1 cebolla. -1 cucharada de culantro picado. -Sal. -Aceite. Preparación de Cebiche de pollo En una olla poner el aceite que caliente...
Sudado de pescado

Sudado de pescado

Ingredientes: 1 Kg de pescado Ají amarillo licuado 1 cucharada de ajo molido Sal y pimienta Cebollas cortadas a la juliana (si es cebolla chica calcula una por plato) Tomate Culantro picado al gusto ...
Pulpo al olivo

Pulpo al olivo

Ingredientes -1 k de pulpo. -14 aceitunas negras peruanas, despepitadas. -3 cucharadas de jugo de limón peruano. -1 taza de aceite de oliva para preparar la mayonesa. -2 cucharadas perejil finamente picado. -2 huevos. -Sal. -Pimienta. -3 cucharadas de aceite de oliva para...
Ají de atún 

Ají de atun     

Ingredientes : 2 latas de atún, escurrido y desmenuzado ¾ de taza de cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 3 a 4 tajadas de pan de molde o 2 panes franceses,...
Nuggets de pollo

Nuggets de pollo

Ingredientes: 200 gramos de pechuga de pollo de corral sin piel troceada en cuadraditos. 1/2 cucharada de sal. 1/2 cucharada de ajo en polvo. 2 rebanas de pan de molde sin corteza en trocitos. ...
Lechón al horno

Lechón al horno

Ingredientes (6 raciones) 1 lechón cuyo peso debe estar entre los 9 a 10 kilos. Alternativamente 1 pierna de cerdo ( chancho) de unos 9-10 kilos El jugo de 4 naranjas El jugo (zumo) de 2...
Tiradito clásico

Tiradito clásico

INGREDIENTES 800 gramos de filete de pescado 2 camotes morados sancochados 2 camotes amarillos sancochados 5 cubos de hielo ¼ de taza de hojas de culantro ¾ de taza de crema de ají amarillo ...
Batidos

Batidos de frutas para bajar de peso

Primero que todo debemos aclarar que los métodos mágicos para adelgazar no existen por lo tanto debes tener claro que con los batidos no vas adelgazar 1 0 kilos en 3 dias ni mucho...
Parihuela levantadora

Parihuela levantadora

Ingredientes ·         1Kg de Tomate ·         500g de Camarones enteros ·         500g de Langostino ·         20g de Ají mirasol ·         500g de Calamares ·         500g de Cojinova ·         500g de Pulpo ·         4 Limones ·         3 Cebollas rojas ·         1 Cangrejo ·         1 cubito de...

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