Conchitas a la parmesana

Conchitas a la parmesana

Ingredientes: 1 docena de conchitas frescas 150 g de queso parmesano 1 cucharadita de mantequilla 3 limones 1 pisca de ajos Sal y pimienta al gusto Preparación de Conchitas a la parmesana Sazonar las pulpas de...
Asado de carne

Asado de carne

Ingredientes: 2 kilos de asado de res 2 cucharadas de ajo molido 2 cebollas picadas 1/2 taza de salsa de tomate 1 zanahoria cortada en tiras 1/2 taza de aceite 1 vaso de vino...
Wantan frito

Wantan frito

Ingredientes: 18 porciones de wantan 100 g de carne de cerdo molida 1⁄2 cucharadita de aceite de ajonjolí 1 clara de huevo Aceite vegetal Sal, pimienta blanca y sazonador al gusto Preparación de Wantan frito Mezclar...
Tallarines con tocino

Tallarines con tocino

Ingredientes: 250 gramos de tallarines o espaguetis 1/2 cebolla picada en cuadraditos 50 gramos de mantequilla 200 gramos de tocino picado Queso parmesano al gusto Sal al gusto Preparación de Tallarines con tocino Cocinar los tallarines...
Merengue francés

Merengue francés

Ingredientes: 150 gramos de azúcar en polvo 200 gramos de azúcar 1 cucharadita de chuño 5 claras de huevo 1 cucharadita de crémor tártaro Preparación de Merengue francés Colar el azúcar junto a la fécula de...
Ají de atún

Ají de atún

Ingredientes: 2 latas de atún 1/2 taza de leche 2 panes franceses 1 1/2 cda de ají amarillo molido 1 cdita de ajos molidos 1 cebolla picada en cuadraditos 1 huevo duro Aceitunas 4...
Pollo al ajillo

Pollo al ajillo

Ingredientes: 2 presas de pollo pequeñas 1 limón 5 dientes de ajos (pelados) 1 cucharada de perejil 1/4 de taza de aceite Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de sal Preparación de Pollo al...
Pollo con aceitunas

Pollo con aceitunas

Ingredientes: 4 piezas de pollo 1 copa de vino blanco 1 cebolla chica cortada en juliana 200 gramos de aceitunas verdes 1 pimiento cortado en juliana 2 dientes de ajos picados o molidos 2...
Puré de espinacas

Puré de espinacas

Ingredientes: 1 kg de papas cocidas y peladas 3 tazas de hojas de espinaca lavadas 1/2 taza de leche evaporada 50 gramos de mantequilla Sal al gusto Preparación de Puré de espinacas Deshojar la espinaca y...
Anticuchos de atún 

Anticuchos de atún 

Ingredientes: 500 gr de filete de atún 1 pimiento cortado en trozos Sal y pimienta 3/4 de taza de azúcar 1 cda de sillao 2 cdas de vinagre Palitos de anticuchos Preparación de Anticuchos de...

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