Tacacho con cecina

Tacacho con cecina

Hoy te traemos la receta del tacacho con cecina es un plato típico de la gastronomía del Perú popular en la selva peruana​​ y ampliamente difundido en el resto del país. Ingredientes (4 porciones): Para el tacacho: ...
Juane

Juane: sabroso guiso de gallina

Uno de los platos bandera es el Juane. Nacido en la selva alta del Perú, este sabroso guiso de gallina, aquí la receta para que lo preparen en casa. Ingredientes (8 personas): 8 presas pequeñas...
Chicharrón de chancho

Chicharrón de chancho

El chicharrón de chancho es un plato popular en Perú. Se acostumbra a comer los domingos por la mañana acompañados por un tamal Ingredientes: 400 gramos de costilla de cerdo 140 gramos de manteca de chancho ½ tallo de apio ½ tallo...
Picante de cuy

Picante de cuy

Prepara esta deliciosa receta de Picante de cuy, uno de los platos típicos que aún se consume en muchos pueblos de la sierra peruana Ingredientes: 1 cuy 1 cucharada de ajo molida 1/2 taza de...
Sopa verde

Sopa verde

La sopa verde es una de las comidas más populares del Perú, con esta receta puedes deleitarte con su sabor preparándolo en casa. Ingredientes: 1 kilo de papa amarilla 10 ramas de paico 10 ramas...
Ocopa arequipeña

Ocopa arequipeña

Esta tradicional receta Ocopa arequipeña consiste principalmente en una salsa picante a base de ají amarillo, huacatay que se puede preparar y disfrutar en casa Ingredientes: 12 papas blancas sancochadas y peladas 1 cebolla roja grande picada...
Sopa de patasca

Sopa de patasca

La Sopa de patasca es un plato tradicional que se prepara con mote en las zonas alto-andinas, elaborada con mote, habas, para las épocas frías. Ingredientes: 500 gramos de mote pelado 250 gramos de mondongo 250...
Cuy Chactado

Cuy chactado

El Cuy Chactado es un plato típico del Perú, en la región de Cajamarca y popularizado en Arequipa. Esta entrada lleva como base el cuy Ingredientes: 1 cuy entero eviscerado 1 taza de chicha de jora ...
Agua de coco

Agua de coco

¿Qué es el agua de coco? Es el líquido que se encuentra de forma natural en el interior del coco. Tiene un color transparente y es un solución para el tratamiento de la deshidratación Ingredientes: Coco...
Limonada de fresas

Limonada de fresas

Prepare una refrescante Limonada de fresas, para acompañar sus almuerzos en familia. Ingredientes: 600 g de fresas cortadas por la mitad 2 limones 100 g de azúcar 5 Litros de agua Preparación: Primeramente, tras cortar las fresas en mitades, las pondremos...

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