Maki con mango
Ingredientes:
1 taza de arroz
100 g de palitos de cangrejo.
100 g de atún.
1 cucharada de vinagre de arroz
1 plátano cortado en bastones
1 mango cortado en bastones
1 alga nori
1 esterilla de bambú
Preparación de Maki con mango
Preparar...
Anticuchos de atún
Ingredientes:
500 gr de filete de atún
1 pimiento cortado en trozos
Sal y pimienta
3/4 de taza de azúcar
1 cda de sillao
2 cdas de vinagre
Palitos de anticuchos
Preparación de Anticuchos de...
Espaguetis con saltado de champiñones
Ingredientes:
1/2-3/4 kg espaguetis, 1 lata champiñones, 1 trozo pequeño de kión pelado (jengibre), 1 ají amarillo, 1/2 pimiento, 1 1/2 cebolla roja, 2-3 cebollitas chinas (cebolleta), 1-2 tomates, 20 gr frejolito chino, 1 par...
Cómo hacer un buen ceviche y no morir en el intento
Víctor Bazán de la cevichería María Pastor te brinda su secreto. ¿Deseas preparar un sabroso ceviche en casa? Víctor Bazán gerente general de la cevichería María Pastor te da unos tips para lograr que ese...
Carapulcra
Ingredientes (4 porciones)
1/2 kg. papa seca
6 trozos de panceta de cerdo de 150 g cada uno
1 1/2 tz. cebolla picada
1 cda. ajo molido
3/4 tz. ají panca molido
1/2 cdta. comino
Caldo de pollo
6 clavos de olor
1...
Batidos de frutas para bajar de peso
Primero que todo debemos aclarar que los métodos mágicos para adelgazar no existen por lo tanto debes tener claro que con los batidos no vas adelgazar 1 0 kilos en 3 dias ni mucho...
Ensalada de quinua con atún
Ingredientes:
250 gramos de quinua
1 lata de atún
1/2 choclo cocido y desgranado
1/4 de taza de apio picado
1 limón
Sal y pimienta al gusto
1/2 pimiento picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite
Preparación de Ensalada de quinua con atún
Lavar la...
Pasteles de plátano rellenos con queso
Ingredientes:
2 plátanos maduros
1 huevo entero
½ taza de harina de trigo todo uso
200 g de queso blanco tipo panela
Aceite para freír
Sal al gusto
Preparación de Pasteles de plátano rellenos con queso
Cortar los plátanos por la mitad...
La Aguajina
Ingredientes
2 tazas de pula de aguaje o 2 kilos de aguaje maduro
2 tazas de agua hervida fría
Azúcar al gusto
Canela
Clavo de olor
Hielo picado al gusto
Procedimiento
Pelar la cascara de los aguajes, luego retirar la pulpa...
Chiri Uchu / Picante frío
Ingredientes (6 porciones)
Diez cuyes
Una gallina
Huacatay
Apio, nabo, poro
Pimienta entera y sal al gusto
Huevera seca de trucha
Cochayuyo
Cancha
Dos chorizos
Queso y cecina
Rocoto en tajadas
Para la tortilla de maíz:
Dos huevos batidos
Una cucharadita de harina de maíz
Una cucharadita de harina...