Rica ensalada de pollo con jengibre
Ideal para cualquier dieta, una receta sana, nutritiva y con sabor
Esta deliciosa ensalada de pollo con jengibre, es una opción perfecta para consumir a la hora de la cena. El sabor peculiar del jengibre,...
Usos del jengibre en la cocina
El jengibre es una raíz aromática muy versátil que aporta un toque cítrico, fresco y ligeramente picante a tus preparaciones. En la cocina, puedes utilizarlo principalmente de dos formas: fresco (rallado, picado o en...
Jugosa caigua rellena de pollo
APRENDE ESTA RECETA A BASE DE CARNE DE PECHUGA, ACEITUNAS, PASAS Y HUEVO DURO
En la gastronomía de las zonas de Sudamérica y Centroamérica existen productos andinos que suelen ser poco conocidos o usados, pero...
Cómo ablandar el pan duro
Para ablandar el pan duro rápidamente, humedece ligeramente la corteza con agua y caliéntalo en el horno, freidora de aire o microondas. El calor convierte la humedad en vapor, hidratando la miga y devolviéndole...
A disfrutar de estofado de ternera con alcachofas
APRENDE ESTA VARIACIÓN Y HAZ QUE TU FAMILIA TE PIDA REPETICUÁ
No hay nada mejor que un rico guiso de carne con alcachofas y papas, un plato de cuchara casero muy completo. Su elaboración es...
¿Cómo hacer para que un guiso salga sustancioso?
Para lograr que un guiso salga sustancioso y con cuerpo, la clave está en construir sabor desde el inicio mediante un buen sofrito, usar un agente espesante natural y cocinar a fuego lento. Evita...
Rico soufflé de acelga y pollo
UNA RECETA LIGERA Y RECONFORTANTE, IDEAL PARA UN ALMUERZO O CENA EN FAMILIA
¿Te apetece combinar unas acelgas con pechuga de pollo? Pues no te pierdas esta receta fácil que te proponemos, para conseguir un...
Tipos de soufflé
El suflé (o soufflé) es un plato ligero y esponjoso, dulce o salado, preparado al horno. Su base es una salsa (a menudo bechamel para salados y crema pastelera para dulces), mezclada con yemas...
Guiso espesado de trigo con pollo
Arranca la semana con un plato contundente, delicioso y nutritivo
El guiso de trigo con pollo es un platillo clásico de la gastronomía peruana. En especial, es popular en la región centro-sur, donde el consumo...
Usos del trigo en la cocina
El trigo es un cereal versátil clave en la gastronomía. Se utiliza en grano entero para guisos y sopas; molido o triturado (como cuscús o bulgur) en ensaladas y pulverizado como harina para crear...