Chaufa con cecina

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Chaufa con cecina
Chaufa con cecina

INGREDIENTES:

  • 600 gr de arroz.
  • 400 gr de cecina de selva.
  • 200 gr de chorizo.
  • Aceite de ajonjoli.
  • 100 gr cebollita china.
  • 400 gr azúcar.
  • Aceite vegetal.
  • 1 huevo de gallina.
  • Sal , sillao, pimienta y sazonador.
  • Canela china.
  • Plátano maduro.

 

PREPARACIÓN:

Granear arroz. Calentar aceite en la sartén, saltear la cecina cortada en cubos, agregar huevos y mover. Incorporar el arroz y saltear con sal, pimienta, sillao, incorporar azúcar. Aromatizar con aceite de ajonjolí, agregar cebollita china picada en aros. Servir con maduros fritos y chorizo de la selva.