Rico pollo al horno con ensalada blanca
RECREA ESTE CLÁSICO Y DELEITA A TUS COMENSALES CON UNA COMIDA ESPECTACULAR
El pollo al horno es uno de los platos más populares en las reuniones familiares y de amigos porque, además, de que el...
Guiso de lentejas con chorizo y verduras
Una receta perfecta para un lunes, deliciosa, nutritiva y económica
Una receta fácil de lentejas para que los principiantes en la cocina también puedan comer guisos y potajes. Para elaborar estas lentejas estofadas hay que...
Tipos de lentejas y su cocción
Los tipos principales de lentejas son las pardinas, las rojas y las castellanas, cada una con tiempos y formas de cocción muy diferentes.
Tipos y Tiempos de Cocción
Lentejas Pardinas: Son pequeñas y de color marrón....
Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
UNA RECETA SENCILLA, CON POCOS INGREDIENTES Y CON UN RESULTADO FINAL DELICIOSO
En esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas costillas en salsa con vino blanco, un rico plato sencillo de preparar y muy rápido,...
Súper plato peruano: churrasco a lo pobre
DISFRUTA DE UNA CARNE JUGOSA, PLÁTANO FRITO, ARROZ CALIENTE Y HUEVO BIEN PUESTO
De primera impresión, uno podría pensar que este platillo no brilla como el oro, pero ya es un sello en todos los...
Tipos de sartenes para buena fritura
El hierro fundido, el acero inoxidable y el acero al carbón. Cada uno aporta ventajas específicas para dorar y cocinar los alimentos de manera óptima.
Materiales Ideales para Freír
Hierro fundido: Retiene el calor por mucho tiempo...
Delicioso estofado de res peruano
Un clásico que se prepara fácilmente y queda espectacular en tu mesa
En los rincones de Perú, el estofado de res trasciende la categoría de simple receta. Es un legado, una tradición que se transmite...
¿Cuál es la mejor carne para guisar?
Elegir la carne adecuada para guisar es fundamental para obtener un plato delicioso. A diferencia de otros métodos de cocción, los guisos requieren cortes que, aunque pueden ser más duros inicialmente, se benefician de...
Peruanazo sancochado de carne
APRENDE A PREPARAR ESTE POTAJE QUE TE CALENTARÁ POR DENTRO Y POR FUERA
Una de las sopas más conocidas y emblemáticas de Perú es el sancochado. El origen del sancochado destaca por la llegada de...
Como elegir un choclo tierno
Para elegir un choclo tierno y fresco, debes revisar las hojas, los pelos y la textura de los granos. Un buen choclo se reconoce al tener las hojas verdes y húmedas, pelos sedosos y...