Cómo hacer pollo a la portuguesa
APRENDE A PREPARAR ESTE SABROSO PLATO DE FORMA SALUDABLE Y SIN MUCHA GRASA
El pollo a la portuguesa es un plato rendidor que puedes preparar en cantidad para toda la familia. Además, te enseñaremos a...
Usos de la maizena en la cocina
El almidón de maíz, conocido popularmente como Maizena, es un ingrediente versátil que destaca en la cocina por su capacidad para espesar líquidos, aportar esponjosidad a los postres, crear texturas crujientes en las frituras y espesar...
Keke de naranja con toque de la abuela
APRENDE EL PASO A PASO PARA QUE TE QUEDE BIEN ESPONJOSO
¿Hay algo más aromático que hornear un keke de naranja, sentir cómo la cocina se llena de ese perfume cítrico y recordar aquellos momentos...
Cómo conservar más tiempo la palta
Para conservar la palta de manera efectiva, el método depende de si está entera (verde o madura).
Si está entera y madura, refrigérala hasta 5 días.
Si está abierta, cúbrela con film plástico directamente sobre la...
Jugoso bistec a la olla o encebollado
Un clásico casero cubierto por generosa capa de cebollas caramelizadas
El bistec a la olla es un plato muy popular en Perú y la receta va variando de acuerdo a las tradiciones de cada familia....
Tipos de vinagres usados en cocina
Los vinagres más utilizados en la cocina varían según su origen, aportando diferentes niveles de acidez, aromas y matices. Los principales tipos incluyen:
Vinagre de Vino (Blanco o Tinto): El más clásico en la gastronomía...
Sabrosos canutos en pasta pomodoro
UNA DE LAS RECETAS MÁS SOLICITADAS ES ESTA CON SALSA Y PARMESANO RALLADO
Te ofrecemos una receta italiana muy popular y tradicional, en concreto te proporcionamos la receta casera de una deliciosa pasta al...
Tipos de Salsa Pomodoro y derivadas
La salsa pomodoro es la base de tomate clásica de la cocina italiana. Existen dos tipos principales: la Pomodoro tradicional (con textura rústica y más cuerpo) y la Marinara o Napolitana (más líquida y...
Un delicioso arroz chaufa de chancho
SI ESTÁS ANTOJADO DE ESTE PLATO, TE DECIMOS CÓMO HACER PARA QUE TE QUEDE ÚNICO
Pocos platos en la cocina peruana combinan tanta versatilidad, sencillez y aprovechamiento como el arroz chaufa. Este clásico de influencia...
¿Es importante arroz del día anterior para chaufa?
Usar arroz del día anterior es fundamental porque el grano pierde humedad, lo que evita que se vuelva pegajoso o pastoso al freír. El frío de la refrigeración reafirma el almidón, permitiendo que el...