Ingredientes
2 tazas de arroz cocinado
1 pimiento rojo
1 pimento amarillo
5 champiñones (cortados en cubos)
4 jamón (picado)
1 cebollita de rabo
1/2 cebolla picada
1 diente ajo picado.
Preparación
En una sartén poner un poco de aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Cuando ya esté un poco transparente agregar el jamón, dorar un poco y poner lo demás: pimientos, cebollita de rabo (picada finamente), champiñones, dorar un poco (a que se ablanden los pimientos).Agregar el arroz (previamente cocido y de preferencia frío) mezclar un poco. Poner un poco de salsa soya, dejar cocinar 15 minutos.
