SOPA DE SÉMOLA, la mejor Receta tradicional peruana, prepáralo y sorprende a todos en el hogar, ¡buen provecho!
Ingredientes
- 2 lt de agua
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 600 gr de carne para asado
- 1 choclo
- 300 gr de zapallo
- 1 zanahoria c
- 100 gr de poro picado en tiras
- 2 papas blancas
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 taza de sémola
Preparación
Primero ponemos a hervir en una olla 2 lt de agua. Cuando el agua rompa en hervor añadimos 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de sal, 600 gr de carne para asado cortado en tiras y dejamos que se cocine por 45 minutos.
Pasado el tiempo añadimos el choclo en rodajas, el zapallo cortado en bastones, 1 zanahoria cortada en bastones, 100 gr de poro picado en tiras, mezclamos todos los ingredientes y dejamos que se cocine por 5 minutos.
Luego agregamos 2 papas blancas cortadas en rodajas, 1/2 taza de arvejas, 1/2 taza de sémola y dejamos que se cocine hasta que las papas estén cocidas. Verificamos la cocción de las papas, agregamos sal y orégano al gusto. Listo.
