Como preparar un refresco de camu camu, en base a la Myrciaria dubia, un arbusto nativo de la Amazonía del Perú, es una buena fuente de minerales.
Ingredientes:
- ½ k de Camu Camu
- Agua
- Azúcar
Preparación:
Coloca medio kilo de Camu Camu en una olla con agua muy caliente, déjalos reposar hasta que el agua esté completamente fría. Esto servirá para que las frutas se suavicen y puedan ser prensadas. Luego, pasa la reserva a otro envase y añade medio litro de agua muy fría; acto seguido, con tus manos aprieta las frutas y mezcla la pulpa con el agua. Luego, pasa el contenido por un colador y te quedas con el agua de Camu Camu, le puedes añadir más agua para mitigar el sabor ácido, así como añadir azúcar.
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