Mira esta deliciosa receta de pulpo a la olla, fantástico y rápido de hacer
INGREDIENTES
- 2 CDA. ACEITE DE OLIVA
- 1 CEBOLLA BLANCA PICADA
- 1 AJÍ LIMO SIN VENAS NI PEPAS, PICADO
- 2 CDA. AJÍ MIRASOL MOLIDO
- 2 TZ. CERVEZA RUBIA
- 1 TZ. CALDO DE PESCADO
- 6 PAPAS BLANCAS SANCOCHADAS, EN CUBOS
- 1 TZ. ACEITUNAS NEGRAS EN TIRAS
- 1 KG. PULPO COCIDO, EN LÁMINAS
- 6 TZ. ARROZ COCIDO
- SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN
Caliente el aceite en una olla a fuego medio y dore la cebolla y los ajíes durante dos minutos. Vierta la cerveza y deje hervir. Añada el caldo caliente, la papa, las aceitunas y el pulpo. Mezcle y deje hervir. Sazone con sal y pimienta, y retire del fuego. Sirva el pulpo a la olla y acompañe con el arroz o papas.
