Ingredientes
4 cuartos de pollo
4 Cucharadas de salsa de soja
4 Cucharadas de sake
4 Cucharadas de mirin
2 Cucharadas de azúcar
10 Gramos de harina
Preparación del Pollo teriyaki
Mezclar la salsa de soja con el sake, el mirin y el azúcar. Enharinar los cuartos traseros de pollo. Freír el pollo hasta que esté dorado por ambas partes. Agregar la salsa y cocer a fuego suave hasta reducir la salsa a la mitad. Darle la vuelta al pollo y cocer hasta que la salsa se espese por completo.
