Pollo Strogonoff

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Pollo Strogonoff
Pollo Strogonoff

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

250 g de crema de leche

100 g de champiñones

1 cebolla mediana

2 cucharadas de mantequilla

1/3 de taza de vino blanco o al gusto

Sal y pimienta al gusto

Preparación de Pollo Strogonoff

Cortar el pollo en dados de 2 cm aproximadamente, los champiñones en láminas y la cebolla en plumas.Sofreír la cebolla con la mantequilla y aceite, agregar el ajo y luego la pechuga en dados previamente salpimentada. Cocinar a fuego lento por 10 minutos y luego agregar los champiñones.  Incorporar la crema de leche, remover un poco y luego agregar vino blanco al gusto, cocinar hasta espesar. Retirar del fuego y servir inmediatamente.