Pollo al huacatay, un segundo muy delicioso y facil de hacer, para disfrutar en familia.
INGREDIENTES
- 4 presas de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- Aceite de girasol
- 1 manojo de huacatay
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de salsa de soja
PREPARACIÓN
Limpia y sazona las presas de pollo con sal y pimienta al gusto. Seguido, en una olla con un chorrito de aceite de girasol, deja freír la cebolla picada en cuadritos y dos dientes de ajo.
Luego, colocar las presas de pollo con un poco de huacatay en la olla. Deja hervir y agrega una taza de caldo de pollo. Una vez que el pollo esté sancochado, añade la mitad del manojo de huacatay y dejar hervir. Al finalizar, añade un chorrito de salsa de soja. Servir con arroz, papas o yucas.
