Receta de King kong, un dulce tradicional del norte del Perú
Ingredientes
- 380 gramos de harina de repostería
- 60 ml de leche evaporada
- 250 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 340 ml de agua
- Manjar blanco al gusto
- Dulce de piña al gusto
- Dulce de maní al gusto
Instrucciones
Empieza mezclando la mitad de harina con la sal y el agua, formando una masa. Añade a la masa los huevos, la leche y el resto de la harina. Mientras bates, añade la mantequilla poco a poco hasta que se forme una masa homogénea.
Con un rodillo extiende la masa en una capa delgada y formas 4 rectángulos medianos e iguales. Coloca los rectángulos de masa y hornéalos a 200 grados por unos 25 minutos. Retíralos al estar dorados.
Ya fríos los moldes, unta el primer nivel con dulce de piña, coloca la tapa y unta ahora con manjar blanco. Para finalizar, coloca la tapa y unta por último el dulce de maní. Coloca la tapa faltante.
Finalmente corta y sirve en partes iguales y listo.
