¿Cómo hacer Keke de Plátano esponjoso? aquí te traemos una receta fácil y rápida
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 300 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 285 gramos de harina preparada
- 15 gramos de bicarbonato de sodio
- Canela molida
- Nueces picadas al gusto
Instrucciones
Pela los plátanos y los pones en un bowl. No es de importancia que estén picados o no.
Muy bien, ahora con un tenedor aplastas todo hasta que quede como una masa.
Seguidamente lo bates con la batidora de tu elección a velocidad media hasta que se le note como un puré.
Añade ahora el azúcar y vuelve a batir en una velocidad media.
No dejes de batir y añade los 2 huevos, la harina, la mantequilla derretida y canela al gusto.
Luego paras y añades el bicarbonato de sodio para que este rico keke de plátano se levante al hornear y tenga un interior esponjoso.
Luego bates un poco más.
Pasas la mezcla al molde y añades las nueces al gusto.
Para terminar pones el horno a 180° por el tiempo señalado y listo.
