Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 80 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 2 claras de huevo
Preparación de Galletas de huevo
Batir las claras de huevo a punto nieve. Reservar. Mezclar la harina, la azúcar y 50 gramos de mantequilla. Añadir la clara de huevo batida y mezclar hasta formar una masa homogénea. Formar galletas del tamaño y forma que desee. 1 centímetro de grosor aproximadamente). Colocar las galletas en una fuente enmantequillada. Hornear por 30 minutos a 180 grados en un horno precalentado.
