Cómo hacer Galletas chocochips ¡Perfectas para disfrutar en tus meriendas!
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar rubia
- 2/3 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2 1/3 de taza + 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de chips de chocolate
- Papel de mantequilla
Preparación:
Calienta el horno a 180ºC. Pon el papel mantequilla encima de 1 bandeja de horno. Bate la mantequilla junto a ambas azúcares, hasta tener una mezcla pálida y cremosa. Agrega de a uno los huevos a la mezcla y batir. Reservar. En un bol agrega la harina con el bicarbonato y agregarlo a la combinación de mantequilla hasta tener una mezcla homogénea. Luego agrega la esencia de vainilla y los chips de chocolate. Revolver.
Pon pelotas del tamaño de una cuchara sobre la bandeja preparada, dejando un espacio entre ellas. Agrega chips de chocolate en espacios vacíos de la masa. Hornea las galletas hasta que estén levemente doradas, aproximadamente 13 minutos. Deja enfriar 5 minutos y despega con cuidado; deja enfriar completamente.
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