Fideos a la crema de queso

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Fideos a la crema de queso
Fideos a la crema de queso

En apenas 25 minutos puedes tener unos deliciosos Fideos a la crema de queso en tu mesa. Sigue unos sencillos pasos para prepararlos

 

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

  • 200g de espagueti o tallarines
  • 150ml de nata (crema de leche)
  • 2 dientes de ajo
  • 200g de queso curado
  • 1 puñadito de perejil picado
  • 100ml del caldo de la cocción
  • sal y pimienta
  • aceite

Preparación:

Cocemos los tallarines o espaguetis. Una vez que estén «al dente», al cabo de unos 10 minutos, los escurrimos del agua, habiendo reservado un par de cucharones del caldo de la cocción.

Preparamos la salsa de queso. En una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite. Después añadimos los ajos, bien picados, y dejamos cocinar hasta que se doren. Añadimos la nata y el queso y dejamos cocinar durante un par de minutos más. Removemos constantemente.

Después añadimos aquí los espaguetis, el caldo de la cocción, un puñadito de perejil picado y removemos nuevamente, dejando cocinar a fuego suave durante un par de minutos más. Espolvoreamos pimienta y orégano. Listo.

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