Ensalada de fideos

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Ensalada de fideos
Ensalada de fideos

Ingredientes:

360 gramos de fideos

150 gramos de aceitunas negras trozadas

1 pimiento cortado en cuadraditos

1/2 taza de arvejas cocidas

2 huevos duros trozados

200 gramos de queso fresco

1 tomate cortado en cuadraditos

Sal al gusto

Preparación de Ensalada de fideos

Cocinar los fideos al dente. Reservar. En un bol grande verter los fideos y todos los ingredientes (aceitunas, pimiento, tomate, queso y arvejas). Sazonar con sal y un generoso chorro de aceite de oliva. Remover y servir frío. Si gusta puede añadir más verduras como brócoli, caiga, cebollas, zanahorias etc. También puede añadir trozos de pescado o pollo.