Cazuela de pollo

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Cazuela de pollo
Cazuela de pollo

Ya empezó el frió en Lima y que mejor, una deliciosa Cazuela de pollo, vea aquí la receta

 

Ingredientes

  • 1kg de pollo
  • 5 papas
  • 3 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 3 choclos
  • 2 apios
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimentones
  • Zapallo
  • Arroz

 

Preparación

 

En una olla sazonamos el pollo con sal y pimienta al gusto, luego en una olla hervimos por 5 minutos.

En la misma olla pasado el tiempo agregamos los pimentones, las zanahorias, las cebollas y cocinamos por 5 minutos más. Pasado el tiempo añadimos el ajo, el arroz y cocinamos por 2 minutos más.

Luego se agregan las papas, el choclo, las zanahorias junto con 3 lts de agua, cocinamos por 20 minutos y cuando falten 10 minutos de cocción agregamos los granos. Servir y degustar. Puede acompañar con pan tostado.

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