Caldo verde de papa es un plato delicioso , compuesta por papa, queso y huevos.
Ingredientes
- 150 gr de queso
- 250 ml de caldo de pollo
- 2 cda. perejil picado
- 2 lts de agua
- 2 dientes de ajo
- 4 papas
- 2 huevos cocidos
Preparación
En una olla agregamos agua y juntos los dientes de ajo picados, sal y el caldo de pollo, además de las papas y cocinamos por 10 minutos.
Pasado el tiempo agregamos los huevos, perejil, queso y cocinamos por 5 minutos más. Servir y disfrutar caliente. Podemos acompañar por encima con cilantro picadito.
