Brócoli con carne

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Brócoli con carne
Brócoli con carne

Receta fácil para preparar, un exquisito salteado Brócoli con carne.

 

INGREDIENTES

  •  3 tzs. brócoli en ramos
  • 2 cdas. aceite
  • 600 g. lomo de res en tiras
  • 1/2 cdta. comino
  • 1 cda. ajo en láminas
  • 1 tz. pimiento en tiras
  • 1 tz. holantao en tiras
  • 1 cda. ajonjolí
  • Sal y pimienta

 

PREPARACIÓN

En una olla, haga hervir dos litros de agua con dos cucharadas de sal. Eche el brócoli y cocínelo durante tres minutos. Retire, escurra y reserve.

Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y agregue las tiras del lomo. Saltee durante dos minutos y sazone con sal, pimienta y comino. Añada el ajo, el pimiento y el holantao, y saltee la preparación durante cuatro minutos más. Incorpore el brócoli y siga salteando durante 30 segundos. Retire del fuego. Sirva y esparza el ajonjolí.