Wantan frito

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Wantan frito
Wantan frito

Ingredientes:

  • 18 porciones de wantan
  • 100 g de carne de cerdo molida
  • 1⁄2 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 1 clara de huevo
  • Aceite vegetal
  • Sal, pimienta blanca y sazonador al gusto

Preparación de Wantan frito

Mezclar la carne de cerdo con el aceite de ajonjolí, sal, pimienta blanca y sazonador para formar el relleno hasta lograr una masa compacta. Colocar en la punta de cada wantán 1⁄2 cucharadita de relleno. Doblar los wantanes hacia el centro formando un triangulo. Coger los extremos y llevarlos hacia arriba. Pegar los bordes con la clara de huevo. Freír en abundante aceite. Servir acompañado de salsa dulce china o salsa de tamarindo