Hoy les traemos unas tortillas de tocino y pollo para disfrutar una entrada diferente.
INGREDIENTES
- 2 tortillas grandes
- 100 gramos de filete de pejerrey de pollo
- 4 lonjas de tocino
- Tomate en rodajas
- Hojas de lechuga
- Pepino para ensalada cortado en bastones, sin piel ni semillas
- Mayonesa
- Aceite para freír
PREPARACIÓN
Freír las lonjas de tocino en una sartén con nada o muy poco aceite. Reservar. En la misma sartén, freír los filetes de pollo previamente salpimentados. Untar con mayonesa las tortillas. Colocar el relleno en la mitad de cada tortilla: hojas de lechuga, rodajas de tomate, pepino en bastones, pollo y tocino (de preferencia en ese orden).
Cerrar las tortillas doblando los lados hacia el centro y enrollando de abajo hacia arriba, cuidando que el relleno no se salga. Partir por la mitad y disfrutar.
