La Pizza doble queso y espinaca es una pizza espectacular, muy diferente y que nos ofrece otra forma de comer verduras y quesos, simplemente riquísima.
6 PORCIONES
INGREDIENTES
- 100 G HOJAS DE ESPINACA
- 1 PORCIÓN DE MASA PARA PIZZA
- 4 TOMATES SIN PIEL NI PEPAS, EN CUBOS PEQUEÑOS
- 1 CDA. ORÉGANO SECO
- 2 TZ. QUESO MOZZARELLA RALLADO
- 2 TZ. QUESO CHEDDAR RALLADO
- 300 G PECHUGA DE POLLO SANCOCHADA, EN CUBOS
- SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN
20 Minutos
Coloque las hojas de espinaca, por tandas, en una olla con agua hirviendo y sal durante un minuto. Retire, pique y reserve. Precaliente el horno a 180 ºC. Ponga la masa para pizza en una superficie enharinada y aplánela con un rodillo hasta obtener un disco de 30 centímetros de diámetro.
Eche el tomate en toda la superficie de la masa, sazone con el orégano, sal y pimienta. Mezcle los quesos y esparza la mitad en toda la pizza. Acomode encima la espinaca y los cubos de pollo, y esparza el queso restante. Ponga la pizza sobre una lata y lleve al horno durante 18 minutos. Corte la pizza en porciones y sirva.
