Pescado con mayonesa

Aprende a preparar Pescado con mayonesa con esta receta fácil y divertida

 

6 PORCIONES

INGREDIENTES

• 2 cda. kion rallado
• 3 cda. ralladura de limón
• 11/2 tz. mayonesa
• 1 kg. filete de perico
• 1 cdta. comino
• 1 cda. mantequilla
• 2 cebollas blancas a la pluma
• 4 tz. alverjas precocidas
• 2 cda. hierbabuena picada

 

PREPARACIÓN

1. Mezcle en un recipiente el kion, la ralladura de limón y la mayonesa. Reserve.
2. Sazone los filetes de pescado con sal, pimienta y el comino. Póngalos en una asadera y cúbralos con la mezcla anterior. Lleve al horno a 180 ºC durante 18 minutos.
3. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y dore la cebolla durante tres minutos. Añada las alverjas, mezcle y cocine durante tres minutos más. Sazone con sal, pimienta y la hierbabuena, y retire del fuego.
4. Retire el pescado del horno y sirva con el salteado de alverjas y cebolla.