Pastel de carne

0
932
Pastel de carne
Pastel de carne

Aprende a elaborar este rico pastel de carne al horno con carne molida que dará un resultado estupendo

 

INGREDIENTES

  • 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 1/2 tz. leche fresca
  • 600 g carne de res molida
  • 100 g tocino ahumado picado
  • 1/2 cdta. orégano seco en polvo
  • 5 huevos
  • 2 cdas. perejil picado
  • 1/4 tz. zanahoria pelada, cocida y en cubos pequeños
  • 1/4 tz. alverjas cocidas
  • 1/4 tz. vainitas picadas y cocidas
  • 2 cdas. mantequilla
  • Sal y pimienta

 

PREPARACIÓN

Remoje en un bol las rebanadas de pan con la leche. Escúrralas, desmenúcelas y mézclelas con las carnes molidas de res y de pollo, y el tocino picado. Sazone con el orégano, sal y pimienta. Remueva hasta integrar los ingredientes. Añada los huevos, el perejil, la zanahoria, las alverjas y las vainitas. Mezcle bien. Forre con papel aluminio un molde rectangular de 25 por 12 centímetros. Vierta la preparación anterior, eche encima la mantequilla en trozos y lleve al horno durante 45 minutos a 180 °C. Retire del horno y deje entibiar. Desmolde el pastel y córtelo en tajadas. Sirva acompañado con ensalada.

 

loading...