Pan de maca

0
329
Pan de maca
Pan de maca

Ingredientes:

  • 1 k de harina sin preparar
  • 4 cucharadas de levadura fresca
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 125 g de mantequilla
  • ½ k de maca
  • 200 g de cebolla, finamente picada
  • ¼ de taza de leche
  • 3 huevos

Preparación de Pan de maca

Corte la cebolla en pequeños cubitos. Pele, ralle y blanquee la maca. Reserve hasta el momento de usar. Tamice la harina, agregue la azúcar, la sal y la levadura. Cuando esté bien mezclado añada la mantequilla derretida.

Agregue la maca y la cebolla. Luego la leche alterando con los huevos hasta lograr una masa suave pero no pegajosa. Forme bollos con las palmas de las manos y deje reposar por 40 minutos. Cuando duplique su volumen haga pequeños panecillos moldeándolo con harina. Hornee por 30 minutos en horno precalentado a 350ºF (180ºC) hasta que estén cocidos.