Ingredientes:
Huevos
200 g de champiñones
2 cdas de queso crema
Cebolla china
200 g de queso mozzarella
Sal y pimienta
Preparación Omelette francesa
Bate los cinco huevos. Agrega las cucharadas de queso crema y bate hasta conseguir una sustancia homogénea. Luego poner sal, pimienta y cebolla china a los huevos crudos. Ralla el queso mozzarella. En una sartén sofríe los champiñones hasta que éstos suelten su jugo. Agrega los huevos batidos a la sartén y no los mezcles hasta que estén bien cocinados por un lado. Agrega el queso rallado a los huevos en cocción. Da la vuelta al omelette cuando los huevos estén cocinados.
