Las vitaminas son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y podemos obtener la mayoría de ellas a través de los alimentos que consumimos. Por este motivo, la buena alimentación es un aspecto fundamental para la salud y el bienestar.
En el caso de las personas mayores, una dieta saludable puede ayudarles a reducir muchos problemas relacionados con la depresión, además de prevenir las graves consecuencias de la malnutrición en la tercera edad. Aquí te explicamos cuáles son las vitaminas para personas mayores más importantes, sus beneficios y de qué alimentos se pueden obtener.
Como hemos mencionado, comer correctamente en la tercera edad es imprescindible para la salud física y mental, el bienestar, y la calidad de vida. Sobre todo, es importante tener una dieta equilibrada que incluya todos los nutrientes esenciales, entre los que se encuentran las vitaminas.
Sin embargo, hay varios factores frecuentes en la tercera edad que pueden causar problemas a la hora de comer, entre ellos:
- Trastornos alimenticios.
- Pérdida de piezas dentales.
- Pérdida de masa muscular y fuerza.
- Interacción de la medicación con los alimentos.
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En este sentido, una mala nutrición por no tener una dieta adecuada o lo suficientemente equilibrada puede conllevar uno o varios déficits vitamínicos. A continuación, te mostramos cuáles son las vitaminas para personas mayores más importantes. Resulta recomendable incorporar vitamina B en la alimentación y tener una dieta que ayude a combatir la ansiedad, el estrés y la depresión.
La vitamina B1 (tiamina) y B9 (ácido fólico) combaten el estrés y junto con la B12 ayudan a reducir la depresión. La B2 ataca los síntomas físicos del estrés como el dolor de cabeza.
Con la B3 y la B6 se promueve la producción de serotonina, una monoamina nurotransmisora que juega una función relevante en la inhibición de la ira, la agresividad, la temperatura corporal, los estados de humor, el sueño, el apetito y la sexualidad.
La B12 no sólo rebaja el estrés, también ayuda contra la ansiedad y la irritabilidad.
Pero nuestro cuerpo no almacena vitamina B, por tanto hay que asegurarse una aporte adecuado de la misma a partir de alimentación.
Vitamina B12
Una de las vitaminas para personas mayores más complejas y necesarias es la B12. En primer lugar, es necesaria por su papel en la formación de glóbulos rojos y el correcto funcionamiento de los nervios.
Sin embargo, se trata de un nutriente que el cuerpo ni produce de manera natural, es decir, para poder procesarlo se requiere por completo del proceso digestivo. Debido a los problemas recuentes que los adultos de edad avanzada tienen en las diferentes partes de la deglución, boca, faringe o esófago, entre otras, el déficit de vitamina B12 es común en la tercera edad.
Como consecuencia de esta carencia, los mayores tienen un mayor riesgo de sufrir anemia, fatiga e, incluso, un daño neurológico, en los casos más graves.
Vitamina B6
Igual que la vitamina B12, la B6 también es necesaria para el funcionamiento normal de los nervios y la formación de glóbulos rojos. Pero, además, este nutriente es fundamental para el metabolismo, la salud de la piel y el equilibrio del estado de ánimo.
Por otra parte, aunque es muy poco frecuente, un exceso de vitamina B6 puede ser tóxico. Es decir, en niveles muy elevados, esta sustancia puede llegar a dañar los nervios, causando dolor y entumecimiento en las piernas y los pies.
Vitamina B9
También conocida como ácido fólico, la vitamina B9 es una sustancia imprescindible para la producción de glóbulos rojos y la síntesis del ADN.
Entre los síntomas comunes del déficit de ácido fólico, podemos experimentar fatiga, irritabilidad, dificultad respiratoria y mareos. Sin embargo, en casos graves, la falta de esta vitamina puede ocasionar alteraciones como ulceración de la lengua, diarrea, pérdida parcial del sentido del gusto y depresión.
Generalmente, la carencia ácido fólico es un problema común a cualquier edad, debido a que nuestro organismo almacena pequeñas cantidades de este nutriente. Esto hace que sea necesario tomar frecuentemente alimentos ricos en vitamina B9.
DÓNDE CONSEGUIRLAS
Para ello, nuestra dieta debe incluir las vitaminas que se encuentran en los siguientes alimentos:
Vitamina B12: pescado, moluscos (almejas, mejillones y ostras), carne magra, huevos y leche.
Vitamina B6: frutos secos como nueces, legumbres (lentejas), pollo, plátano, pan integral y sardinas.
Vitamina B9: verduras, sobre todo, espinacas, acelgas, legumbres, hígado y frutos secos (almendras y avellanas).
Es importante señalar que la dieta debe ser balanceada, ya que algunas vitaminas en altas dosis pueden llegar a ocasionar problemas para la salud. En este sentido, es recomendable acudir al médico para que indique la dieta más adecuada para según la condición de salud.
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