SI TIENES EL ESTÓMAGO CON PROBLEMAS, SOLO INGIÉRELA Y VE AL BAÑO EN PAZ
La granadilla es altamente beneficiosa para el adulto mayor al mejorar la digestión (combate el estreñimiento y gastritis) gracias a su fibra, y actuar como relajante natural para reducir el insomnio y la ansiedad. Además, regula la presión arterial, ayuda a bajar el colesterol «malo» y fortalece el sistema inmunológico debido a su alto contenido de vitaminas A, B, C y minerales como potasio, calcio y hierro.
La granadilla pertenece a la familia de las pasifloráceas, a las denominadas frutas de la pasión. Es pariente cercana del maracuyá, por su semejanza estructural, pero con menor componente ácido y más astringente.
En su pulpa alberga unas pequeñas semillas negras comestibles bañadas en una masa gelatinosa transparente, de color gris claro.
Con una gran riqueza en agua, tiene mucho aroma y un sabor dulce suave y aromático. En cuanto a su valor nutricional, destaca por su contenido en hidratos de carbono, vitaminas A y C y minerales como el potasio, magnesio y fósforo.
Por lo general, esta exótica fruta tropical se consume fresca y cruda, extrayendo la pulpa con una cucharita.
El consumir granadilla regularmente ayuda a mejorar la función digestiva al promover el movimiento intestinal regular y prevenir el estreñimiento, siendo este uno de los mejores beneficios de la granadilla en el estómago.
Incluirla en la dieta cotidiana también puede mejorar la función digestiva al promover el movimiento intestinal regular y prevenir el estreñimiento. Así mismo, algunos estudios sugieren que ciertos compuestos presentes en la granadilla podrían tener propiedades sedantes, lo que ayuda a reducir el estrés y promover la relajación.
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Su alto contenido en agua ayuda al cuerpo a mantenerse hidratado, favoreciendo la eliminación de grasas y toxinas del organismo para evitar problemas de salud asociados a la retención de líquidos. Además, su presencia de fibra contribuye a mantener un correcto tránsito intestinal.
No obstante, se muestra versátil en cocina y admite preparaciones bien diferentes:
- Se emplea para elaborar tortas, postres y mermeladas. Este es uno de sus usos más habituales.
- Colando la pulpa y añadiendo agua se puede conseguir una refrescante bebida.
- Su extracto se utiliza para la elaboración de jugos, helados, sorbetes, gelatinas, soufflés y yogures.
- También se usa para la elaboración de cócteles.
- Es ideal como complemento de batidos hechos con otras frutas, para aportarles sabor dulce y textura.
Aunque no es tan frecuente, también se utiliza para la preparación de salsas dulces o saladas (también vinagretas) que acompañan platos principales.
Por su suavidad en el gusto combina bien con el pollo, al complementarse ambos sabores, de forma que no interfieren demasiado el uno en el otro y permiten diferenciarlos.
BENEFICIOS DE LA GRANADILLA
- La granadilla es un tranquilizante natural con propiedades sedantes.
- Disminuye la ansiedad y el estrés.
- Ayuda a combatir el insomnio.
- Favorece el tránsito intestinal y la digestión.
- Tiene una gran acción diurética, por lo que previene la enfermedad renal.
- Posee un elevado contenido en fibra, por lo que ayuda a solucionar problemas de estreñimiento.
- Es baja en grasas, por lo que puede ayudar a controlar los niveles de colesterol.
- Tiene propiedades beneficiosas contra la tos.
- Es muy baja en calorías, por lo que es un alimento perfecto para las personas que necesitan llevar una dieta.
- Por sus cualidades nutricionales, alimenticias y digestivas muchos pediatras recomiendan su consumo infantil a partir de los seis meses.
- Existen estudios que han comprobado su efecto beneficioso en pacientes con cáncer de próstata.
- Fomenta el desarrollo de glóbulos rojos, blancos y plaquetas.
- Es buena para la vista por la Vitamina A y esta vitamina también ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos.
- Ayuda a tratar úlceras gastrointestinales
- Ayuda a reducir los niveles de presión arterial
- Ayuda la fiebre
- Ayuda a promover y reforzar la visión
- Ayuda a estimular la formación de leche materna
- Ayuda a mejorar el aprendizaje y la memoria
La granadilla es una fruta muy nutritiva que aporta vitaminas, minerales y fibra. Tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a mejorar la salud digestiva, cardiovascular y del sistema nervioso.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
- Contiene vitaminas A, B2, B3, B6, B9, C, E y K
- Contiene minerales como calcio, cobre, hierro, magnesio, fósforo, potasio, selenio, sodio y zinc
- Contiene fibra en sus semillas
Valor nutricional por 100 gramos
- Calorías: 97
- Grasa Total: 0 gr
- Carbohidratos: 23.4 gr
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 28 mg
- Agua: 72.23 ml
- Proteína: 2.20 gr
- Vitamina A: 1272 IU
- Vitamina C: 30.0 mg
- Vitamina B-3: 1.5 mg
- Vitamina B-9: 14 mg
- Calcio: 12 mg
- Hierro: 1.60 mg
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