El chocolate caliente es la bebida perfecta para acompañar una buena tajada de panetón, en estas fiestas, aprende a prepararlo con esta receta
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 3 ramas de canela
- 300 gramos de chocolate para taza, con azúcar (3 tabletas de 100 g c/u)
- 6 tazas de lecheevaporada (o 3 latas de leche evaporada de 400 g c/u)
- 1 cucharadita de mantequilla
Preparación:
Colocar el agua en una olla y llevar a hervir junto con las ramas de canela.
Cuando el agua esté en ebullición, agregar el chocolate previamente troceado y disolver muy bien. En este punto se pueden retirar las ramas de canela.
Adicionar la leche evaporada, mezclar y calentar. Vigilar la olla para evitar que el chocolate se rebalse.
Apagar el fuego, agregar la mantequilla y probar el punto de dulzor.
