Las plantas aromáticas son imprescindibles en el mundo de la gastronomía. Su inclusión en la cocina es algo habitual, ya que sirven como condimento y aportan color y aromas a los platos, además de textura y carácter.
Perejil
El perejil es uno de nuestros preferidos y es que una ramita de perejil colocada en el emplatado final es un clásico de las recetas mediterráneas más conocidas. El ingrediente estrella en las vinagretas, en los guisos, en la salsa verde, en los boquerones en vinagre. etc.
Culantro
Sus hojas son similares a las del perejil, pero el cilantro posee un fuerte aroma y sabor cítrico muy fácil de reconocer. Es el perfecto acompañante a muchas recetas de pescado y ceviches. Un imprescindible de la cocina asiática.
Orégano
El orégano tiene un aroma cálido que lo hace imprescindible en nuestra despensa. En la cocina es perfecto para vinagretas, y se suele utilizar seco para adobar la carne, en salsas de tomate, pizzas, pastas, guisos y como condimento de ensaladas.
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