Después de algunas semanas de incrementos en los costos de los productos alimenticios, parece que están empezando a mantenerse en niveles más constantes
La tasa de inflación en Perú se ha situado en un 5,04%, y aunque no ha experimentado una disminución significativa, se observa una estabilización de los precios de los alimentos, según el informe emitido por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). En estos días, el suministro de alimentos ha superado las 9 mil toneladas, y productos como el limón han registrado precios más asequibles, tanto en los mercados mayoristas como en los minoristas.
¿A qué precio se ofrecen estos productos en el Mercado Mayorista?
En los mercados mayoristas, se han notado reducciones en los precios de los alimentos esenciales para la familia. De esta manera, la lista de precios de estos productos para compras al por mayor quedaría de la siguiente manera:
- Limón sutil a S/3,8 el kilo
- Cebolla roja a S/1,18 el kilo
- Pollo a S/5,82 el kilo
- Huevos S/8,2 el kilo
De acuerdo con un informe de Latina, aunque estos precios corresponden al ámbito mayorista, en los mercados de la ciudad, el limón se estaría comercializando directamente a los consumidores a un precio que oscila entre S/2, S/3 o incluso S/4 más que su costo mayorista, que se encuentra aproximadamente en S/6 o S/7 por kilogramo. Además, el Ministerio señaló que el suministro de limón sutil ha experimentado un aumento en su volumen y que el inventario supera el 90%.
¿Qué pasó con el precio del limón?
En septiembre de este año, se desató una crisis del limón en Lima y otras regiones. En ciertos mercados minoristas, el precio del limón alcanzó los 20 y 19 soles por kilo, y el cuarto de limón se vendió a 5 o 6 soles. Esto afectó a las familias más vulnerables. El Banco Central de Reserva (BCR) anticipó que el precio del limón no disminuiría hasta finales de noviembre.
Además, el Ministro de Economía y Finanzas (MEF), Alex Contreras, anunció que su ministerio está evaluando medidas para reducir el costo del limón, y una de las principales estrategias es aumentar la importación de limones.
“Vamos a coordinar ahora en Consejo de Ministros qué medidas adicionales vamos a tomar. La propuesta se debe coordinar con Ministerio de Desarrollo Agrario (Midagri). Si podemos importar un poco más. Algún incentivo para que retorne la producción”, adelantó a El Comercio.
En lo que concierne a los precios del pollo y los huevos, en septiembre, estos impactaron en el presupuesto de los peruanos y causaron inquietud entre las amas de casa. En ese mes, el costo por kilogramo de carne de ave osciló entre los S/10 y S/11.50. Además, el huevo experimentó un leve aumento, llegando, por ejemplo, a costar entre S/9.80 y S/10.80.
En septiembre, el precio de la cebolla roja también registró un incremento, pasando de S/4.83 a S/5, según la información proporcionada por el Midagri en el Gran Mercado Mayorista. No obstante, en los mercados minoristas más importantes, es posible encontrarla a un precio de hasta 9 soles por kilo.
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¿En qué cifra se encuentra la inflación en Perú?
La inflación anual en Perú, que abarca desde octubre de 2022 hasta septiembre de 2023, ha mostrado una desaceleración al situarse en un 5,04%. Esta cifra representa una tasa muy baja, la más baja desde agosto de 2021, cuando el índice de precios alcanzó un valor de 4,95%, según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Además, en el mes de septiembre, se registró un incremento mínimo del 0,02%.
Según economistas consultados anteriormente por Infobae Perú, esta disminución de la inflación es una noticia positiva. No obstante, señalan que el desafío más importante es mantener esta tendencia en los meses venideros, considerando la inminente llegada del Fenómeno El Niño (FEN).
