Pescado con ajonjolí. Un delicioso pescado bañada en una salsa de ajonjolí, fácil de hacer
INGREDIENTES
- Cáscara de 2 limones
- 1/2 tz. ajonjolí tostado
- 3 cdas. jugo de limón
- 6 filetes de pescado
- Ralladura de 1 limón
- 1/2 cda. sillao
- 1 cda. kion
- 1 cdta.
- Mostaza
- 4 cebollitas chinas, parte verde, picadas
- 2 cdas. margarina
- Sal y pimienta
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PREPARACIÓN
Pique la cáscara de limón muy delgada, y blanquéela en agua hirviendo. Fría en margarina la cebollita china, la mostaza, el kion, el sillao y la ralladura de limón. Acomode los filetes de pescado en un recipiente refractario, sazónelos y báñelos con el jugo de limón. Vierta la salsa por encima y espolvoree el ajonjolí tostado. Lleve a horno medio por unos 10 minutos. Sirva con arroz blanco.
