Ingredientes
250 gramos de harina
¼ litro de agua
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
Aceite
1/2 taza de azúcar impalpable
Preparación de Churros
En una cacerola u olla verter agua. Añadir una cucharada de azúcar, una cucharadita de sal, mezclar y hervir. Una vez que el agua hierva, retirar la cacerola del fuego, añadir harina y remover hasta obtener una masa dura. Colocar la masa en una manga (preferiblemente trabajar la masa caliente así absorbe menos aceite al momento de freír).
Presionar la manga y hacer los churros del tamaño deseado (la boca de la manga debe ser de un diámetro de 3 centímetros aproximadamente). Calentar abundante aceite. Freír los churros aproximadamente 5 minutos sin olvidar voltearlos. Retirar los churros del aceite y espolvorearles azúcar por encima.
