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¿Quién no ha oído hablar de la ensalada César? Seguro que todos en alguna ocasión la hemos comido o al menos nos han servido o hemos preparado alguna variante porque cada cual la prepara en su casa como le viene en gana. Hoy El Men te trae esta variante en base a frutas, ensalada César con frutas, para que pruebes una ensalada fresca deliciosa y con una combinación de sabores que te sorprenderá.
Ingredientes:
- 1 Lechuga
- 1 lata de Piña en su jugo (pequeña)
- 1 Manzana verde
- 150 gramos de Bacon en taco
- 1 puñado de Pasas sultanas
- 100 gramos de Queso gouda
- 1 puñado de Cebolla frita
- 2 Huevos
- 100 mililitros de Salsa césar
- 1 lata de Maíz dulce
Preparación:
1 Empezamos por preparar la lechuga, entonces la partimos, la lavamos, la centrifugamos y reservamos. Yo suelo utilizar corazón de lechuga romana y pongo un tercio o la mitad si es más pequeña.
Necesitamos huevos cocidos, así que los ponemos en un cazo cubiertos con agua y los ponemos a fuego durante unos 5 minutos hasta que rompan a hervir. Retiramos del fuego, les quitamos el agua caliente, cubrimos con agua fría y pasados unos minutos los pelamos. Reservamos.
2 Por otro lado, escurrimos el maíz y lo ponemos en nuestra ensaladera. Lavamos y troceamos la manzana, dejando la piel, y la añadimos a la ensaladera junto con las pasas.
También partimos la piña en trocitos y la incorporamos junto con una cucharada o dos de su jugo. Esta ensalada con salsa César y frutas es una delicia, así que no dejes de añadir ninguno de estos ingredientes.
3 A continuación partimos el queso en daditos y lo ponemos junto con los huevos picados.
Partimos el bacon en daditos también y lo salteamos hasta que esté hecho y crujiente, recuerda que no hace falta añadir nada de aceite, ya que se hará en su propia grasas. Escurrimos la grasa que haya soltado y añadimos el bacon a la ensalada.
4 Finalmente, incorporamos la lechuga muy bien escurrida y ponemos la salsa César. Movemos muy bien hasta que los ingredientes estén aliñados con la salsa y bien mezclados.
5 Por último y justo antes de servir nuestra ensalada César con fruta, añadimos un puñado de cebolla frita, volvemos a mezclar ¡y a disfrutar de esta rica ensalada!
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