Calientito

Los «calientitos» son bebidas comúnmente preparadas en la zona andina, utilizando hierbas variadas y pisco o caña.

Ingredientes:

• 3/4 de taza de agua caliente
• 1 1/2 onza de Pisco
• 1 bolsita filtrante de té
• 1 ramita de canela
• 2 clavos de olor
• 1 onza de Limón
• Miel

Preparación:

Pon el agua a hervir. Recuerda que el agua caliente es parte esencial de este cóctel. Infusiona los filtrantes junto con la canela y el clavo en el agua hirviendo. En un vaso alto agrega el agua caliente. Coloca un té filtrante, la canela, el clavo y deja reposar por unos 3 minutos. Retira el filtrante, el clavo de olor y la canela. Debes asegurarte de retirar todo el clavo de olor porque no es muy agradable cuando lo mordemos. Agrega el jugo de limón, el pisco y la miel al gusto. Mezclar y servir.