Hoy les enseñaremos como preparar Saltado de Atún, una de esas recetas que vemos día a día en Perú.
Ingredientes
- 2 latas de atún
- 4 cebollas cortadas en cuadros
- 4 tomates cortados en cuadros
- 500 gramos de papas fritas
- Aceite
- Perejil
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Está preparación comienza con el aderezo. Para ello, coloca un poco de aceite en una sartén. Tan pronto esté bien caliente, agrega el tomate, la cebolla y un poco de sal. Remueve y deja sofreír por un par de minutos.
De inmediato incorpora el atún y mezcla muy bien para unir con el sofrito anterior. Rectifica sal y agrega pimienta al gusto. Agrega las papas fritas, saltea con el resto de los ingredientes y listo. Solo falta espolvorear un poco de perejil en el platillo y puedes acompañar con arroz. Servir.
