Si bien es cierto, no existen alimentos que eviten o curen la infección por coronavirus, el buen estado nutricional del paciente puede ayudar a mitigar el impacto del COVID-19 en su organismo. La nutricionista de la Dirección Regional de Salud, Gladys Castro Díaz, informó que para ayudar a nuestro sistema inmune es importante consumir alimentos naturales, lo que implica evitar la ingesta de productos procesados o ultraprocesados como bebidas carbonatadas, galletas, salsas y sopas instantáneas, embutidos, snacks, cereales en barra; entre otros.
“Se debe evitar el consumo de estos alimentos porque contienen grasas dañinas y azúcares que disminuyen nuestro sistema inmune, con lo cual quedamos desprotegidos ante la COVID-19. Es importante consumir frutas y verduras pues nos van permitir absorber los nutrientes necesarios para fortalecer la respuesta de nuestro organismo ante la enfermedad”, señaló.
