¿Es importante arroz del día anterior para chaufa?
Usar arroz del día anterior es fundamental porque el grano pierde humedad, lo que evita que se vuelva pegajoso o pastoso al freír. El frío de la refrigeración reafirma el almidón, permitiendo que el...
Así preparas un sabroso pollo a la chiclayana
APRENDE ESTE PLATO FÁCIL, DELICIOSO Y ECONÓMICO CON TODO EL SABOR NORTEÑO
El pollo a la chiclayana es un plato emblemático de la gastronomía norteña del Perú. Su nombre proviene de Chiclayo, conocida como la...
Chicha de Jora en potajes diversos
La chicha de jora es un fermento ancestral clave en la gastronomía peruana. No solo se bebe, sino que es un ingrediente fundamental para potenciar el sabor, ablandar carnes y aportar un toque de...
¿Debes tributar si vendes por Facebook, Instagram o Tiktok?
TEN CUIDADO: ASÍ NO EMITAS BOLETAS, SUNAT TE PUEDE ENCONTRAR Y SANCIONARTE
Miles de peruanos han encontrado en las redes sociales una vía para generar ingresos. Vender productos importados, ofrecer servicios de asesoría, realizar clases...
¡Abuelito: A tomar harta vitamina B para estar OK!
SI TIENES MÁS DE 60 AÑOS, EMPIEZA A CONSUMIRLA EN ESTOS ALIMENTOS
Las vitaminas son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y podemos obtener la mayoría de ellas a través de los alimentos que...
Prepara un delicioso ‘chupe de pescado’
CALIENTITA, SUSTANCIOSA Y DELICIOSA. ESTA SOPA ES GRAN ALIADA PARA COMBATIR EL FRÍO
El chupe de pescado es una deliciosa sopa peruana. La palabra chupe proviene de la palabra “chuwa misa” que significa plato hondo...
Diferencias entre chupe y chupín
El chupe es una sopa espesa y contundente, rica en ingredientes como papas, leche, queso, choclo y huevo, originaria de la tradición andina. En contraste, el chupín es un guiso más ligero y reducido...
Jugoso estofado de ternera al vino tinto
HAZ QUE TU CARNE SALGA MUY TIERNA CON UNA COCCIÓN LARGA A FUEGO LENTO
El estofado de ternera al vino tinto que te proponemos es un plato muy sabroso y de intenso aroma. Anímate y...
Vinos tintos más usados en cocina
Los vinos tintos más utilizados en la cocina son el Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir. Se seleccionan por su perfil de sabor; los ligeros como el Pinot Noir son ideales para salsas de pollo o pescados,...
Diego y Pelé jamás ganaron una Copa América en su vida
FUERON CAMPEONES DEL MUNDO, PERO NO LOGRARON ALZAR EL MAYOR TROFEO CONTINENTAL
Hoy que estamos a pocos días de vivir otro Mundial cuando EE.UU 2026 rompa fuegos con el partido inaugural entre México y...