La directora del programa Tu Empresa de Produce, Antonella Romero, y el alcalde de San Borja, Alberto Tejada Romero destacaron que según cifras estimadas de Produce, la producción formal de pisco en 2019 ascendería a 7 millones de litros, volumen superior en 1.4% con relación al año anterior.
“Esta cifra respondería principalmente por un aumento en el consumo interno, cuyas ventas locales de pisco se habría incrementado en 5.1%, alcanzando los 5.5 millones de litros”, aseveró.
Añadieron que, en los últimos cinco años, la cantidad de empresas dedicadas a la elaboración de pisco y otros destilados creció a una tasa promedio de 7% y que hasta el 2018 el número de empresas dedicadas a este sector ascendió a 514, el 95% de ellas fueron microempresas.
