Prepare Pavita al Sillao con un sabor que no podrás negarte a probarla
Ingredientes:
- 12 piezas de pavita
- 1/2 taza de sillao
- 1/3 taza salsa de ostión
- 1 pimiento rojo cortado en tiras delgadas
- 1/4 taza de cebolla china cortada en bastones
- 1 pedazo de kion
- 2 tazas caldo de pollo
- 2 cucharadas de chuño diluido en agua
Preparación:
Mezcla el sillao, la salsa de ostión y el kion en un bol. Agrega los medallones de pavita, la mitad del pimiento y la mitad de la cebolla china. Deja macerar por 30 minutos.
Coloca la pavita con todo el macerado en una olla, añade el caldo y cocina por 20 minutos aproximadamente o hasta que los medallones estén cocidos. Añade el chuño diluido para espesar ligeramente la salsa. Agrega el pimiento y la cebolla china restantes. Servir. Acompañar con arroz blanco y papa sancochada.
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