El alza de precios de la papa en los mercados se debe a la especulación, asegura un informe del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). El ministerio sostiene que las menores cosechas del cultivo de la papa, por su comportamiento estacional, no afectaron el abastecimiento en los mercados de Lima.
Según indican, la evolución del volumen de ingreso de este tubérculo al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) se incrementó en 3.3%, que representa 502 mil toneladas, durante el período enero a setiembre de 2022.
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Respecto a la papa blanca, una de las más importantes variedades, reconocen que el volumen de ingreso cayó 7.5%, teniendo en cuenta que esta tiene una fuerte dependencia del uso de fertilizantes. Pero, el Midagri argumenta que el menor ingreso de la papa blanca fue compensado con el aumento del ingreso de la papa amarilla en 25.7% y el de las otras variedades de papa en 43.4%.
