SI DESEAS UNA PIEL LIBRE DE ARRUGAS Y QUE RELUZCA, EMPIEZA A COMERLOS
Músculos, articulaciones, huesos ¿Qué tienen en común? Pues que todos ellos necesitan colágeno, pero también tu piel. Por este motivo, los alimentos con colágeno resultan cruciales para tu bienestar. Ten presente que estamos hablando de una proteína que representa más del 25 % del total de todas las que integran nuestro organismo. En definitiva, nos hallamos ante la proteína más importante.
Así que procura que no te falte. Quizá no sepas que, aunque nuestro cuerpo produce colágeno de forma natural, llegada una cierta edad empieza a decaer su producción. En concreto, en torno a los 20 o 25 años comienza a reducirse lentamente. Por lo tanto, parece claro que tenemos que ayudar a nuestro cuerpo a abastecerse de colágeno.
Dicho todo esto, es más que evidente que la alimentación puede ayudarnos a incrementar la producción de colágeno, pero quizás necesitemos una ayuda extra para la piel y así combatir la flacidez, las arrugas y la pérdida de elasticidad.
Pero ¿dónde podemos encontrar esta proteína? Te lo contamos.
LAS CARNES
Ya sea de pollo, vaca, cabra, cerdo, todas estas carnes te proporcionarán una gran abundancia de colágeno. La del pollo, ya que es carne blanca, podrás comerla con mayor frecuencia que las rojas. Por lo tanto, prepara un rico recetario y a disfrutarla al tiempo que te surtes de colágeno.
PESCADO
Puedes combinar las carnes con el pescado, sobre todo el azul como el salmón, caballa o las sardinas. Además, te aportan omega 3, ¿qué más puedes pedir?
HUEVOS
Otro magnífico ejemplo de alimentos con colágeno lo hallamos en los huevos. Este tiene dos membranas, interna y externa, una en la cáscara y otra en la clara. Esas membranas están compuestas básicamente de proteínas transparentes que defienden al huevo de las invasiones bacterianas. Y entre esas proteínas de las membranas, y también en la yema del huevo, el colágeno tiene un papel fundamental.
ALIMENTOS QUE ESTIMULAN LA SÍNTESIS DEL COLÁGENO
Sin embargo, necesitarás no solo consumir alimentos ricos en colágeno, sino también otros nutrientes que estimulan su síntesis. De modo que no podemos olvidar el licopeno, la vitamina C, los ácidos grasos saludables y los minerales.
Muchos de ellos los encontrarás en los tomates, las fresas, los cítricos o los frutos secos. En conclusión, conviene seguir una dieta adecuada para cuidar la piel y el bienestar del cuerpo.
GELATINAS
Las gelatinas de frutas son un postre con mucha fama entre los niños, pero los adultos también tendríamos que retornar a ellas. Puedes elaborarlas fácilmente en casa (pues resultan más naturales y más efectivas para nuestro propósito) y luego añadirle cualquier jugo.
De esta manera te beneficiarás de la glicina y prolina, tan fundamentales para huesos, cartílagos, tendones y ¡la piel.
FRUTAS Y VERDURAS
Las frutas y verduras, especialmente aquellas que son ricas en vitamina C, son importantes para la producción de colágeno en el cuerpo. Algunas de las mejores opciones incluyen cítricos, kiwis, fresas, pimientos, espinacas y brócoli.
FRUTOS SECOS
Los frutos secos son una excelente fuente de proteínas y de grasas saludables para nuestro cuerpo. También contienen pequeñas cantidades de colágeno y otros nutrientes esenciales como el magnesio y el zinc.
Frutos secos como las almendras y nueces contienen zinc y cobre, minerales esenciales para la producción de colágeno.
CALDO DE HUESO
El caldo de hueso es una excelente fuente de colágeno y otros nutrientes como el calcio y el magnesio. También es fácil de hacer en casa usando huesos de pollo o res.
Alimentos ricos en vitamina C: la vitamina C es esencial para la producción de colágeno en el cuerpo, por lo que es importante consumir alimentos ricos en esta vitamina, como frutas cítricas, pimientos, brócoli y fresas.
NO FUMES Y TOMA AGUA
Evita fumar y la exposición al sol: fumar y la exposición al sol pueden dañar la producción de colágeno en el cuerpo, por lo que es importante evitarlos para mantener niveles saludables de colágeno.
Hidratación: mantenerse hidratado es importante para la salud de la piel y la producción de colágeno. Asegúrate de beber suficiente agua y evitar el consumo excesivo de alcohol y cafeína.
Te hemos contado un poco sobre qué es el colágeno, cuáles son sus beneficios, qué alimentos son ricos en esta proteína y por qué es importante consumirlo. ¡A lucir joven!
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