Indecopi, en su calidad de Autoridad Nacional de Protección del Consumidor, recomienda tener en cuenta los siguientes consejos antes de realizar las compras para la cena navideña, como el pavo, panetón u otros productos relacionados.
Si compra alimentos envasados, asegúrese de que estos se encuentren debidamente rotulados o etiquetados y que incluyan la siguiente información: nombre del producto, ingredientes y aditivos empleados en su elaboración, nombre y dirección del fabricante o importador, número de registro sanitario, fecha de vencimiento, código o clave del lote y condiciones especiales de conservación, cuando este lo requiera.
Si adquiere panetones, revise que estos cuenten con el registro sanitario y tenga presente revisar la fecha de vencimiento, así como sus ingredientes. Recuerde que está prohibido usar la sustancia química bromato de potasio en estos productos.
Si compra pavo o cualquier otro alimento congelado, siga las instrucciones detalladas por el proveedor en la etiqueta, para su descongelamiento. De esa manera evitará que pierda más humedad de la debida. Recuerde que después del proceso de descongelamiento el pavo puede perder en promedio un 8 % del peso indicado al momento de la compra.
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