Reconocidos chef y académicos nacionales e internacionales analizarán el rol de la gastronomía peruana y su potencial como agente promotor de desarrollo en nuestro país, durante el III Workshop: sabor y saber del Perú, y la Conferencia internacional de cocina y gastronomía peruana, organizados por el Ministerio de Relaciones Exteriores y la Universidad San Ignacio de Loyola.
El “III Workshop: sabor y saber del Perú” se realizará el jueves 10 de setiembre, a las 10:00 a.m., con la participación de los chefs docentes de la USIL y chefs de prestigiosos restaurantes de Miami, Arequipa y San Martín, quienes compartirán recetas y consejos para preparar platos típicos peruanos con productos tradicionales de las diferentes regiones del país.
La “Conferencia internacional de cocina y gastronomía peruana. El futuro de la gastronomía peruana” se desarrollará el viernes 11 de setiembre, a las 9:00 a.m., en la cual académicos y expertos abordarán la situación de la cocina y gastronomía peruana en el exterior, su rol actual y potencial como agente promotor de desarrollo, en especial del turismo, en el Perú.
Ingreso libre vía Zoom. Jueves 10 de setiembre, a las 10:00 a.m. “III Workshop sabor y saber del Perú”: https://bit.ly/34YT1k1 Viernes 11 de setiembre, a las 9:00 a.m. “Conferencia internacional de cocina y gastronomía peruana. El futuro de la gastronomía peruana”: https://bit.ly/3jH7zZH
