HAZLO CON UN TOQUE GOURMET CON FINAS HIERBAS COMO TOMILLO Y ROMERO
El salmón al horno con papas y cebolla es una receta fácil, saludable y perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo familiar o una comida especial sin complicaciones. Gracias a la cocción al horno, el salmón queda tierno y jugoso, mientras que las papas y la cebolla se doran lentamente absorbiendo todo el sabor. ¿Quieres conocer el paso a paso para disfrutar de este exquisito plato? A continuación, te enseñamos cómo hacer salmón al horno con patatas y cebolla. ¡Creemos sabores!
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón
- 3 papas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- romero (opcional)
- tomillo (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Cómo hacer Salmón al horno con papas y cebolla:
- Lava, pela y corta las papas en rodajas finas.Aparte, corta la cebolla en pluma y lamina el ajo o pícalo, como más te guste. Truco:Precalentar el horno a 180 °C.
- Coloca las papas, el ajo y la cebollaen una fuente para horno y añade 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
- Hornea durante 15–20 minutoso hasta que las papas estén casi tiernas. Es importante que remuevas a mitad de cocción para que se horneen de forma homogénea.
- Salpimienta los lomos de salmóny añádeles por encima un chorrito de aceite y las hierbas elegidas. Hecho esto, saca la fuente del horno, coloca el salmón sobre las papas y vuelve a hornear durante 12–15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y jugoso.
- Retira la bandeja del hornoy deja reposar 2–3 minutos antes de servir.
- Sirve el salmón al horno con papas y cebolla calentito. Complementa este delicioso plato con una ensalada fresca o una salsa de yogur y limón para elevarlo aún más.
Haz que quede jugoso y delicioso
Conseguir que el salmón quede jugoso es sencillo si se conocen los trucos para ello. A continuación, consejos para un resultado perfecto:
- No cocines el salmón en exceso: cuando se separe fácilmente en lascas, estará listo.
- Puedes cubrir la fuente con papel de aluminio los primeros minutos para evitar que el pescado se reseque.
- Añadir unas rodajas de limón o un chorrito de vino blanco le dará más aroma y sabor al plato.
- Usa salmón fresco y de buen grosor para mejores resultados.
- Si quieres que quede con un toque más dorado, gratina los últimos 2–3 minutos.
- Puedes usar las hierbas que más te gusten, pero te recomiendo probar con orégano, romero y tomillo.
- Y recuerda: acompañarlo con una salsa hará que el plato sea todavía más sabroso.
Valor nutricional (por comensal)
- Calorías: 1,12 kcal
- Proteínas: 78 g
- Grasas: 75 g
- Carbohidratos: 54 g
- Fibra: 8 g
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