Ganas buen billete y no se gasta mucho
Cada país tiene ciertas comidas rápidas que tienen una alta demanda por parte de la población por ser parte de la tradición gastronómica o cultura de cada uno, por ejemplo en nuestro país un postre muy tradicional es la mazamorra morada y el arroz con leche, los cuales se suelen servir juntos en el mismo plato o por separado. Lo cierto que esta es una gran idea de negocio, debido al fuerte frío que padecemos actualmente pues a quién no le apetece algo calientito.
La idea no es que yo produzca y salga a vender a la calle el plato elegido, aunque tampoco no hay nada de malo en ello y muchos así lo hacen ganando más dinero que un profesional de oficina.
La idea y oportunidad de negocios es producir el plato elegido, en este caso el arroz con leche y mazamorra morada, y distribuirlo a través de una red de vendedores ubicados estratégicamente con un uniforme diferenciado y con un carrito de ventas también diferenciado.
De esta forma los ingresos o dinero se multiplican y al mismo tiempo podemos dar trabajo a varias personas.
La inversión no es muy alta, diría que es mediana a pequeña y mayormente se destina a los carritos, uniforme e insumos. Lo principal en este caso es la calidad del producto y la ubicación de los carros de venta.
Párate a observar por espacio de media hora, o más si puedes, y calcula las ventas de solamente 1 carrito, verás que la micro comercialización o micro ventas tiene unos resultados increíbles que estoy seguro generan un ingreso varias veces superior a otros.
Arroz con leche
Esta dulce mezcla de arroz, leche y azúcar, con un toquecito de canela molida, es un postre delicioso que puede ser un aperitivo en cualquier ocasión y para cualquier edad.
Mazamorra morada
Es uno de los postres típicos por excelencia, la mazamorra morada es una mezcla del jugo de maíz morado con frutas, como piña y melocotón y un poquito de canela. Se trata de uno de los antojos más emblemáticos del Perú y con el boom de la gastronomía peruana, puede ser una interesante idea de negocio sin mucha inversión.
¿Qué necesitas?
• Utensilios básicos como ollas, envases y cucharitas descartables, un cucharón etc.
• Tener maíz morado. Será tu principal materia prima.
• Azúcar.
• Como adicional podrías conseguir fruta fresca como guindones y manzanas.
¿Cómo diferenciarte?
• Los clientes estarán dispuestos a pagar más por un producto que tenga valor agregado: ponle frutas secas o frescas a tu mazamorra morada.
• También podría ayudar ofrecer un envase diferente. Esto es opcional y de acuerdo a tus posibilidades.
• Al igual que con otros productos, una presentación cómoda para tus consumidores puede darte un gran valor agregado.
• También puedes optar por los famosos “combinados”: ofrece tu mazamorra junto con un poco de arroz con leche.
• No olvides el trato amable a los clientes.
¿Qué más debes tener en cuenta?
• Tu negocio tendría que estar cerca a lugares donde transita mucha gente. Los colegios y oficinas son una buena opción.
• Los postres suelen venderse mejor durante la tarde y en la noche.
Precios
• El precio de la mazamorra morada varía entre S/.1.50 y S/.5, según la presentación, cantidad y el lugar de venta.
