Los nutricionistas de Qali Warma han identificado recetas saludables y balanceadas, que colocan como el protagonista de la mesa al arroz fortificado, y lo comparten con todos.
Preparado a la jardinera o en su versión navideña, es infaltable en toda mesa. Esta vez debe llegar en su forma fortificada. Es decir, enriquecida con vitaminas y minerales.
El arroz fortificado (con vitaminas A, B1, B3, B6, B12, D y E, así como con ácido fólico (hierro y zinc) ha formado parte del menú escolar de Qali Warma durante este año.
Las vitaminas y minerales incorporadas en el arroz, son beneficiosas para cualquier persona, en especial para los niños y adolescentes en edad escolar, y no alteran el sabor, color ni olor de las preparaciones.
El tradicional chocolate en taza también forma parte de las recomendaciones. Qali Warma. sugiere acompañar esta bebida caliente por galletas de kiwicha, quinua y maca, o de queques con lúcuma, tarwi y pasas. Para acceder a estas recomendaciones, dar click en el siguiente enlace: https://cutt.ly/rrrd3fI.
